Recette tarte poire amandine

Aujourd’hui, je viens avec une petite recette de tarte sucrée.

Vous connaissez ma passion pour la pâtisserie. J’ai fait cette recette avec ma mère. Pendant qu’elle préparait les poires, j’ai mélangé tous les ingrédients avec mon robot. (toujours soucis de bras)

Vue toute les poires qu’on a ramassé du jardin, on a de quoi faire des tartes et gâteaux.

Ingrédients pour plat diamètre 26

• Des poires
• 100 gr de sucre
• 2 oeufs
• 100 gr poudre d’amande
• 1 pâte sablé ou brisée

La recette

Préchauffer votre four.

Faire ramollir le beurre sans le faire fondre.

Le mettre dans le robot ou saladier, ainsi que le sucre et mélanger.

Ajouter la poudre d’amande et les oeufs et mélanger à nouveau.

Beurrer le moule avec du beurre ou comme moi avec un spray graissant.

Mettre la pâte dans le moule et la piquer avec une fourchette.

Etaler, la crème d’amande de façon uniforme.

Tailler les poires en tranche en les laissant entière dans sa forme et les mettre dans le plat.

Faite cuire 40 minutes au four th 5 (ou 180 °) et 20 minutes th 7. Après tout dépends de votre four, moi, j’ai mis pendant une heure à 180 °

PS: on a doublé les ingrédients, car on a choisi de faire un grand moule de diamètre 31

Connaissez-vous cette recette ?

Aimez vous les tartes aux fruits?

A bientôt ! Vanessa